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L’origine

Le hameau de Nigoulin a pour origine une villa romaine et ses dépendances, élargie en village au fil des années. À deux pas à Chaveyron, il y eut une fabrique de tuiles et une auberge qui accueillait les croisés de l’autre côté du vallon. La légende raconte que cette auberge a accueilli un chevalier lié à Saladin.

Le hameau de Nigoulin disposait d’un puits alimenté par un réseau
souterrain.

Mon arrière-grand-père a travaillé ces terres avant de les acquérir un matin de 1940. Différentes cultures ont été implantées :  vers a soie, arbres, fruitiers, lavandin, et vignes, comme aux origines. Repris par mes grands-parents jusqu’à leur retraite il y a environ quarante ans, le domaine a été mis en fermage.


La ferme compte aujourd’hui quatre hectares de vignes de Côtes du Rhône (Grenache, Syrah) en Agriculture Biologique visant la biodynamie, des amandiers et des abricotiers. En 2014, après une profonde réflexion sur le sens de notre activité, le projet de reprise de l’exploitation familiale est né.

Les fruits

 

grappe raisin

Raisins AB

Depuis la reprise de juillet 2019, nous laissons se faire au maximum la poussée de l’herbe et limitons le travail du sol pour y favoriser les processus organiques en laissant nos vers de terre évoluer naturellement. Au début de 2020, cent-vingt tonnes de BRF ont été répandues pour donner à nos vers de terre la possibilité de se nourrir
tout en stockant du carbone dans le sol.

Cette démarche devrait permettre d’accroître la résilience hydrique du sol, au prix d’un rendement moins élevé à moyen terme.

Chaque année, nous vendangeons à la main les vieilles vignes de 1970. Nous vous ferons découvrir notre cuvée avec un plaisir d’autant plus grand que nous explorons la viticulture, et plus encore la vinification, dans toute la complexité de ces processus exigeants.

Abricot AB

Flyer Abricot Nigoulin

Les abricotiers sont proches de la retraite et demanderaient une restructuration. Nous aimerions les conserver encore quelques années en les valorisant en confiture et en organisant des cueillettes à la ferme pour sensibiliser le public à la condition agricole et honorer la générosité sans limites de Gaïa.


La démarche entreprise avec les abricotiers se situe dans la même logique que celle dont a fait l’objet la vigne : nous favorisons la vie du sol, laissons les herbes se développer naturellement pour les insectes et incorporons du carbone associé à du BRF.


Nous faisons le choix de cette démarche extensive au prix d’un impact sur la production négatif à moyen terme.

Amande

amande en coque

La France importe 90% des amandes, elles sont réservées aux marchés de niche à fort valeur ajoutée.

Actuellement, elles sont vendues en gros, quelques kilos sont conservés, pour offrir à nos visiteurs. Les saveurs sont concentrées et le calibre plus humble, grâce aux terroirs argileux et l’absence d’irrigation.

 

Quête de sens

Nous nous sommes arrêtés ici, en quête de sens, de résilience, de l’envie de bienveillance et de partage.

Le monde agricole est rude telle est la terre, nos journées ne sont pas facile à suivre ainsi que l’exigence que nous y apportons.

En quête d’une agriculture résiliente absorbant les chocs de la récession, des changements climatiques, de l’appauvrissement du vivant.

Nous sommes depuis le début inscrit sur différents sites d’accueil et de partage, nous croyons à l’importance du regard extérieur, de la critique et du partage pour mieux se comprendre et s’adapter.

 

Desobeissance fertile

Nous accueillons toute l’année des visiteurs afin de partager notre expérience et bénéficier d’un œil extérieur. Nous apprécions les coups de main car il y a (presque) toujours des taches à réaliser à la ferme !

Pour nous faire parvenir une demande n’hésitez pas pas à nous contacter

https://desobeissancefertile.com/listing/nigoulin/

 

Contact

logo nigoulin

Sylvain LAURENT
Domaine Nigoulin

320 chemin de Nigoulin
07700 Saint-Marcel-d’Ardèche

Disponible pour vous accueillir les jeudis, vendredis et samedis de 18h à 20h.

Vous pouvez m’envoyer un message pour toute demande via ce formulaire :

     

     

    Activité a moins de 45 minutes

    • Aven d'Orgnac

    P: parking de Nigoulin

    Pont D’arc;

    Grotte chauvet 2

    • Reconstitution de la grotte chauvet de ses peintures avec l’explication de l’histoire de la peinture et leur utilité à l’origine. La visite est de 1h, il est conseillé de réserver en avance

    Tarifs / ouvertures

    Grotte de Saint Marcel d’Ardèche

    Château de Saint-Montan

    Aven d’Orgnac

    Cascade du Sautadet

    • Site de baignade et de ballade à proximité de la Roque-sur-Cèze
    • Gratuit

    La ferme aux crocodiles

    Village Troglodytique de Barry